安納芋を21日に収穫し、22日、23日と天日干しを行い、24日、25日と陰干しを行いました。今日は新聞紙に芋を包む作業まで完了させ、保存の準備です。 芋は寒さに弱く、15℃程度で保管するのがいいそうですが、温度をコントロールするのが難しいです。 これから…